লাউ যেমন সবজি হিসাবে সুস্বাদু তেমনি এর মধ্যে রয়েছেন নানান গুণাগুণ। লাউয়ের ভি’তরে মজুত রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি, বি এবং ডি, সেই স’ঙ্গে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফোলেট, আয়রন এবং পটাশিয়াম। যা নানাবিধ রোগের হাত থেকে শ’রীরকে সু’স্থ রাখতে গু’রুত্ব পূর্ণ ভূমিকা পা’লন করে থাকে। লাউয়ের কিছু গুণাগুণ;

পে’টের রোগের প্রকোপ কমে: অনিয়ন্ত্রিত খাওয়া-দাওয়ার কারণে বদ হজ’ম এবং গ্যাসের স’মস্যা সৃষ্টি হয়। এমন প’রিস্থিতিতে পে’টকে চাঙ্গা করে তুলতে লাউয়ের বিকল্প নেই। কারণ এই সবজিটিতে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় পানি এবং ফাইবার, যা হজ’ম ক্ষ’মতার উন্নতি তো ঘটায়ই, সেই স’ঙ্গে কনস্টিপেশনের মতো রোগের প্রকোপ কমাতেও বিশেষ ভূমিকা পা’লন করে থাকে।

শ’রীরে পানির অভাব দেখা দেওয়ার আশ’ঙ্কা কমে: শ’রীরকে চাঙ্গা রাখতে পানির বিকল্প হয় না বললেই চলে। কারণ দীর্ঘক্ষণ ধ’রে শ’রীর তার প্রয়োজনীয় পানি না পেলে দেখা দেয় নানা রকমের রোগ। তাই তো দে’হের ভি’তরে যাতে পানির ঘাটতি দেখা না দেয়, সেদিকে খেয়াল রাখাটা আমাদের একান্ত প্রয়োজন। লাউয়ে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় পানি, যা দে’হের ভি’তরে পানির অভাব মে’টাতে যেমন বিশেষ ভূমিকা পা’লন করে থাকে, তেমনি ডিহাইড্রেশনের মতো স’মস্যায় আক্রা’ন্ত হওয়ার আশ’ঙ্কাও যায় কমে।

ব্লাড প্রেসার নি’য়ন্ত্রণে থাকে: উচ্চ র’ক্তচা’পের মতো স’মস্যা যারা ভু’গছেন তাদের ডায়েটে লাউ দিয়ে তৈরি খাবার রাখা জ’রুরি। কারণ এতে রয়েছে এমন কিছু পুষ্টিকর উপাদান, যা র’ক্তচা’পকে স্বা’ভাবিক রাখতে গু’রুত্ব পূর্ণ ভূমিকা পা’লন করে থাকে। আর র’ক্তচা’প স্বা’ভাবিক থাকলে হার্টের স্বা’স্থ্যও ভাল হয়ে ওঠে। আর হার্ট যখন চাঙ্গা হয়ে ওঠে তখন সার্বিকভাবে আয়ুও যে বৃ’দ্ধি পায়, তা কি আর বলার অপেক্ষা রাখে।

ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ে: লাউয়ে উপস্থিত বিশেষ কিছু উপাদান শ’রীরে প্রবেশ করে এমন খেল দেখায় যে ত্বক ভি’তর থেকে স্বা’স্থ্যকর হয়ে ওঠে। ফলে সৌন্দর্য বাড়ে। সেই স’ঙ্গে তৈলাক্ত ত্বকের স’মস্যাও নি’য়ন্ত্রণে চলে আসে।

শ’রীর ঠাণ্ডা করে: অনেক সময়ই শ’রীরের ভি’তরের তাপমাত্রা বেশ বেড়ে যায়, যা একেবারেই ভাল নয়। তাই তো সপ্তাহে ২-৩ দিন নিয়মিত লাউয়ের রস খাওয়া উচিত। লাউয়ে যেমন রয়েছে প্রচুর মাত্রায় পানি, তেমনি রয়েছে প্রচুর পরিমাণ খনিজও, যা শ’রীরকে ঠাণ্ডা রাখার পাশাপাশি দে’হের ভি’তরে উপস্থিত ক্ষ’তিকর টক্সিক উপাদানদেরও বের করে দেয়। ফলে নানাবিধ রোগে আক্রা’ন্ত হওয়ার আশ’ঙ্কা কমে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষ’মতা বাড়ায়: প্রতিদিন লাউয়ের রসের স’ঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে শ’রীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষ’মতার উন্নতি ঘ’টে। ফলে সংক্র’মণ ের পাশপাশি ছোট-বড় নানাবিধ রোগে আক্রা’ন্ত হওয়ার আশ’ঙ্কা যায় কমে।